Wir pressten unseren eigenen Süssmost

Wir pressten unseren eigenen Süssmost

Nachdem wir Interessantes über die Vielfalt der Äpfel gelernt haben – es gibt in der Schweiz 1200 verschiedene Apfelsorten – durften wir die Äpfel auch verarbeiten.

Am Freitag, 24.Oktober 2025 besammelten wir uns auf dem Hofplatz. Es war neblig, kalt und nass.
Ausgerüstet mit Schubkarren ging’s zur Obstanlage. Alle Kinder sammelten fleissig Äpfel ein und in weniger als einer Stunde waren alle acht Schubkarren mit grossen und kleinen, gelben, roten und grünen Äpfeln gefüllt. Vorsichtig wurden sie zur Mosterei transportiert. Die grosse graue Apfelkiste wurde prall voll.
Die Äpfel wurden zuerst gewaschen, dann per Lift zur Mühle befördert. Das Mahlen der knackigen, saftigen Äpfel war gut hörbar. Das Apfelmus fiel auf die Bandpresse. Dann wurde das saftige Mus über und unter den Walzen durchgeschoben. Schon tropfte Saft aus der Presse und wurde in einer Wanne aufgefangen. Sobald die Wanne gut gefüllt war, wurde der Süssmost in Glasflaschen gepumpt. Der trockene Rest vom Apfelmus, der Trester, fiel in eine grosse Kiste. Am Abend wird er dann von den Kühen auf dem Müliberg gefressen.

Natürlich durften wir unseren Süssmost degustieren. Er schmeckte süss, fruchtig, bekömmlich, ..... .
Mit grosser Freude bestaunten wir die 5 gefüllten grossen Glasflaschen.
Haben wir als Klasse nicht Grosses geleistet?

Am Abend schenkten wir stolz den selbst gepressten Süssmost am Eröffnungsfest unseres Schulhauses aus. Wissen wohl die Besucher, dass reiner Apfelsaft nur aus gepressten Äpfeln besteht ohne irgendwelche Zusätze?

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